Bisogna
creare luoghi
dove fermare
la nostra fretta
e aspettare
l’anima
T. Guerra
IL
|QUO
TI
DIA
NO
Disponibile
a tutte le ore
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Tagliere di Mora Romagnola ‘Zavoli’
Rosissima frizzante Barbera e Bonarda €6
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Tagliere di salumi
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aggiunta di squacquerone DOP di Romagna
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Selezione di formaggi ‘Brancaleoni’
Muffato del Plino €6
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Crostone Vegetariano
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Sandwich di coppa di testa
insalata, uovo sodo, pomodorini e salsa verde
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Spianata
Prosciutto crudo e squacquerone
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Spianata con mortadella
All’ Americana €6.5
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Patate al forno
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Erbette di stagione
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Olive Marinate
M
enù
Disponibile
12.00 – 14.30
19.00 – 23.00
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La proposta del giorno
chiedi al nostro staff i fuori menù di oggi
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Tartare di Manzo
salsa verde e pomodori secchi
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Parmigiana di melanzane
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Caponata di verdure e nocciole tostate
Verdicchio di Gino €6
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Primo del giorno
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Orzotto
crema di asparagi e guanciale croccante
Famoso tenuta Santa Lucia €5
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Strozzapreti al ragù
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Roastbeef
gentilina, fagiolini e maio aromatizzata
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Burger Vineria
Bun, spalla di Mora Romagnola, crema di caciocavallo, cipolla caramellata e patate al forno
Birra biolca Golden Ale €6
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La cartuccera del Passatore
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, salsa agrodolce, patate al forno
Sassignolo Sangiovese Riserva €6
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Il nostro Pane
a lievitazione naturale + COPERTO
|Des
ser
ts
Disponibile
12.30 – 15.00
18.00 – 23.00
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Mascarpone
con scaglie di cioccolato
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Torta al cacao
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Cheesecake
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Crostata con confettura
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Biscotteria
Tutti i nostri locali
credono fermamente nella sincerità
delle persone e dei loro prodotti,
dove anche l’imperfetto può esistere
se viene fatto con amore e passione.
Il nostro compito è quello di
trasmettere, con arte e semplicità,
questi valori dalla terra alla tavola.
Simone Rosetti
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Seguiamo
con cura
il percorso
delle materie prime
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I salumi e la carne fresca di maiale
Salumificio Faggioli, Cesena
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I salumi di Mora Romagnola, Rustichello Romagnolo e le carni di manzo di razza Romagnola
Az. Agricola Zavoli, Saludecio
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Lo Squacquerone
Caseificio Mambelli, S.Maria Nuova
Centrale del Latte di Cesena -
I formaggi stagionati
Centrale del Latte di Cesena
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I formaggi affinati e i formaggi di fossa
Renato Brancaleoni, Roncofreddo
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Le verdure
Il Nostro Orto, Castiglione di Cervia
Cesenatico Frutta
Orto Zangal, Cervia -
L’olio extravergine di oliva
Olio Roro – Martelli 1866 Az. Agr, Bertinoro
