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Tagliere di salumi dell’ Azienda Agricola ‘Zavoli’
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aggiunta di squacquerone
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Selezione di formaggi ‘Brancaleoni’
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Insalata di Pomodorini
Ricotta, capperi e olive
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Burrata
su carpaccio di pomodoro e acciughe
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Crostone con Acciughe
cipolla marinata e squacquerone
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Crostone Vegetariano
Pomodori confit, stracciatella e basilico
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Sandwich porchetta
Pane di montagna, porchetta, cipolle caramellate e salsa alla senape
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Bruschettone con cotto alla brace
crema di formaggio, menta, pepe e zucchine marinate
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Focaccia prosciutto e fichi
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Spianata crudo e squacquerone
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Spianata con mortadella